放完10天假，最想念的不是同事，而是那些苍蝇馆子。他们终于舍得复工营业了！！！吃了十多天家常菜，真的很想念那几家苍蝇馆子的味道~
梁家巷的自贡馆子，太香了
10:00-14:00；17:00-22:00营业
在梁家巷附近的这家自贡馆子，吃过的人都给出了“是很资格地道的自贡味道“的评价。店面是一大家子开的，菜都是很地道的自贡江湖菜，以鲜辣为主，菜品几乎都不会踩雷。
这道家乡脆肠，师傅很自豪的说是店里点单最高的一道菜。脆肠其实和肥肠不一样，它其实是猪“乳肠”，口感相比肥肠更加爽脆，嚼感劲道。
藿香鳝鱼也推荐，鳝鱼都是每天新鲜采购，来之前可以预定下。鳝鱼吃进嘴中先是辣，后是鳝鱼肉香，再之后是浓郁藿香味和泡菜的酸辣，循序渐进的层层香味叠加而来，口感十分丰富。剩下的汤汁一定要下份面！被满满是料的汤汁吸收了的面条真的太好吃了，同行小伙伴说这碗面绝对是全场最佳了！
·自贡先记特色菜(南玻公寓店)金牛区顺沙巷8号附22号
聚集各种云南特色小吃
10:30-21:30营业
这家店简直满足你对云南80%的幻想，可以让嘴巴来半个云南游了。烤乳扇、烤饵块、烤豆腐、就隔三差五去吃，味道真的巨巴适。
小锅煮出来的米线嫩弹爽滑，汤底有淡淡骨汤香气，再加上新鲜猪肉末、酸腌菜、韭菜和油辣子，酸辣可口，光是看着就口水直流。
云南红河是最出名的烧洋芋，拳头般大的土豆烤的皮皮都爆开了。对我来说这家店的精华就是秘制的腐乳，不冲，细腻且香。烤饵块，烤至微焦黄后，就均匀涂抹红油腐乳和小料、油条，软糯脆香的饵块就完成啦～
·小云南(魅力城凯德广场店)成华区万科路9号凯德广场后巷夜市5号门后
为了手掌大的烤腰片，无限N刷
19:30营业
这家店白天卖水饺，晚上（看心情）卖烧烤。腰片是招牌菜，因为每片太大太厚了，建议不要吃太多。老板说“上次有个男的想吃15片，我只给他烤4片。”
腰子从色泽看起来确实非常新鲜，每一串摇摇晃晃拿在手上沉甸甸的。第一口吃下去，大家异口同声：好厚！确实，上面裹满了料，视觉上带来十足的震撼。生洋葱相比辣椒更加鲜辣上头。
·秦腰片一环路西一段号附19号
20元的手抓饭，太扎实了！
11:00-14:00；17:00-21:00营业
这道云南手抓饭更像是浓缩版，20元一份，用小簸箕装满了糯米饭和小菜。虫草花、干菌丝、五花肉、土豆丝和酸酸鸡，五颜六色看起来还是很巴适。米饭的糯包裹着肉的肥美，素菜的清香让口感肥而不腻！并且拌鸡的酸辣和菌丝的焦香让层次丰富，是很不一样的味蕾体验！
薄荷熏肉卷，一定要试试。薄薄的熏肉包裹着翠绿的薄荷叶，装在竹筒里，上面还铺满了花生碎。熏肉的肉香与薄荷叶的清香完美的结合在一起，即便是沾满了辣椒酱，也不会过于油腻，反而回味还有薄荷叶的清凉爽口。
香茅草烤罗非鱼，自带柠檬香茅草的清香，因为香茅的包裹，烤出的鱼不会太干，吃起来既有炭烤的香气又带有鱼肉的鲜甜。景颇鬼鸡，和红油凉拌鸡不同，鬼鸡加的是柠檬汁、小米辣、生姜末、蒜末、老缅香菜、青柠檬，口感更偏向于酸辣口。
·云滋味美云南手抓饭青羊区石人东路19号
工地上的崔孃烧烤准时营业了
17:00营业
二仙桥的传奇烧烤，以前开在烂坝坝上的，后面搞了一个铺子，营业时间稍微稳定了一些。随随便便拿都不带踩雷的，住在附近的都N刷了。
招牌之最就是无骨鸡爪，不是烤的干香型的，是软糯粘牙的那种。趁热吃糯唧唧的充满了胶质感，一大口连着肉筋的Q脆，啧啧啧完全可以为了鸡爪来一趟。
这一把里混着五花肉、牛肉和鸡皮，都自带焦脆的锁边，嚼着超级香，个人感觉鸡皮吃着最YYDS！
·崔嬢烧烤成华区圣灯路2号朗基少东家号
红牌楼的烂瓦房烧肥肠
17:00营业
这店真的太不起眼了，开在老街最里面，就一个铺面，这店真的太不起眼了，开在老街最里面，就一个铺面，小小的单间。
红烧肥肠，比别家的更大更肥润圆滚许多，好夹不散，第一口确实有江油肥肠那种重油重香的滑嫩耙糯感，但仔细品品又觉得汤汁是牛油卤香味的，有点回辣。
卤肥肠，用的是肥肠头，一条一条的规规矩矩的扣在碗里，没有红烧肥肠那么Q弹的过分，小伙伴说口感更实在一些，越嚼越香，不会油腻。
·曹氏肥肠武侯区红牌楼北街一期6号附1号
在拌鸡里加葡萄干
10:00营业
这家是成都首家抓抓鸡，麻辣十足，还加了超级多的花生和葡萄干！加葡萄干的原因是因为，辣椒本身很辣，增加点葡萄干的甜香，整个味道就升华了，甜辣的口感也会更丰富。
老板还加了很多红油辣子，鸡肉和鸡皮都炸透了的，很酥脆。尤其是皮皮，已经炸得和油渣儿一样了，入口化渣，越吃越越想吃。中辣确实还是辣，和曹氏有得一拼了！葡萄干我们都不是很喜欢吃，但放在里面提味还是不错的~
全味记抓抓鸡(东郊记忆店)成华区建设南路32号
藏在居民楼里的高压锅火锅兔
10:00-22:00营业
如果不是熟人带路，这店是属于路过次错过次的店，太低调了。没得招牌，进门即厨房，冰箱就占了大半，一堆高压锅垒起。兔子是现点现杀，按只卖，一天最多也就10多只，所以想吃兔兔最好还是要提前预约下。和火锅兔的最大区别就是爆炒过后，会和芋儿、干笋、肥肠一起放到高压锅里闷上那么十多分钟。
比红烧兔重口，比火锅兔温和，蘸不蘸碟子都很“xuan~”着实是惊艳了一把。最喜欢的是切成条状的肚皮肉，块头大骨头小，肉薄而劲道紧实，是要把每块小细骨头嗦干净的存在。
人多可以加半斤肥肠，打整的非常干净，毕竟是高压锅里闷过的，汤汁吸收的足足的，又大又肥，滑嫩Q弹，绝对嚼过瘾。高质量配菜里头绝对少不了芋儿，真的太耙了，根本不敢使劲夹，轻轻一呡就融了，软糯入味，好吃到单纯的想加二次芋儿。
·红烧兔芋儿鸡武侯区锦绣街2-附4号
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还有哪些馆子开门了的？
(成都美食)
