要说鸡身上最好吃的肉,鸡翅如果要排第一的话,那肯定是当之无愧的。皮滑肉嫩,没有油腻感,又有啃骨头的乐趣。对于烹饪新手来说,鸡翅也是非常容易上手的食材。不论是可乐鸡翅,还是红烧鸡翅、烤鸡翅,都是又好做又好吃。
然而,近年来各种食品安全问题引发的事件日益频发,很多人在选择鸡翅的时候,会担心鸡肉里是否存在激素、抗生素残留的问题。更有人认为鸡翅是打针的地方,是药物残留的聚集地,吃不得!那么,鸡翅到底能不能吃呢?
其实鸡的皮下注射给药部位,多选在皮下组织丰富,也就是皮较“松”的地方。在翅膀附近注射一般选取翼下而不是翼尖,比如疫苗的皮下刺种。鸡身上还有其他种种注射部位,并不是这些部位就都不能吃了,毕竟抗生素是要跟随循环系统游走全身的,仅仅抓住“注射部位有残留”这一点是片面的。更何况,许多抗生素还是通过饮水来给的。如果养殖者严格按照相关规定操作,抗生素的残留不会对食用者的健康造成影响。
如何有效杜绝食品安全隐患?康尔三零鸡翅中,从农场到餐桌,优选品种,采用OPEC养殖技术,能有效调节和改善肠道微生态环境、提高机体免疫力、分解有害物质、清除毒素,保持机体的健康纯净。从源头把控产品品质,鲜活加工、科学养殖。激素、抗生素、农药残留均未检出,是真正的三零安全食品。
康尔三零鸡翅中,肉质鲜嫩,骨脆肉弹,吮指回味,每一口都是安心的味道~
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