白癜风形成的原因 http://m.39.net/pf/a_4302816.html精油，就像一个大家闺秀，住在阁楼之上，庭院深深深几许，杨柳堆烟，帘幕无重数。前面我们揭开了帘幕的第一重和第二重，精油本尊今日向我们款款走来，是时候揭开帘幕的第三重：精油到底为何方尤物？是真正的佳人还是只是隐藏在深闺中的平常丫头？这会，我们就坐在这街边走巷，搬个板凳，从精油的各个维度来聊聊那深闺中的秘密。1，精油的定义精油（Essentialoil）是从植物（尤其是芳香类植物）的叶片、花朵、根茎、果皮、种子或树脂等部位，通过蒸馏、压榨或萃取等方法得到的芳香类、挥发性精质。精油是浓缩的植物精质，它是一种有气味的、可挥发的物质。所谓的“精质”，是植物的分泌细胞经过光合作用后，借由各种酶转化而来的多样化芳香分子。简而言之，精油的主要成分是单萜烯、醇、酯、酮、醚等多元的芳香分子，它们是植物通过光合作用产生的次级代谢物。2，精油的粘稠度大部分花草类、叶片类、果皮类精油多如水一样稀薄，流出来非常快，例如甜橙、薰衣草、玫瑰等精油；部分根茎类精油略粘稠，滴出来缓慢，例如岩兰草、穗甘松等精油。另外，同一种植物，不同的萃取方式，也会影响精油的黏度。例如水蒸馏法萃取的姜精油流动性较好，而二氧化碳超临界萃取的姜精油，由于保留了姜辣素等成分，质地则比蒸馏姜精油更粘稠。3，精油的非水溶性精油都是非水溶性物质，而是油溶性物质。它们可溶于植物油、蜂蜜、酒精、山梨糖醇等，也可溶解在其他有机溶剂中，例如石油醚、醚或氯仿。正是因为精油的密度比水小，且不溶于水，蒸馏法才可以将精油和纯露分离，从而得到%纯度的植物精油。4，精油的颜色精油的颜色主要受到其芳香分子及植物天然色素的影响，有无色透明、淡黄、橙黄、淡绿、蓝色及褐色等颜色状态。大部分精油的颜色为无色透明，常见的柑橘类果皮类（例如甜橙、红橘），则显现明亮的橙黄色，很多叶片、花朵类精油则从透明、浅绿、浅黄到深黄不等。著名的“四大蓝天王精油”（摩洛哥蓝艾菊、德国洋甘菊、南木蒿、西洋蓍草），它们的花朵是鲜艳的白色和黄色，并不是蓝色，但其精油呈现出独特的深蓝色。这是因为它们经过长时间的蒸馏，其独特的成分母菊天蓝烃被萃取出来，使精油拥有深蓝色的色泽。也有精油在储存过程中，芳香分子产生变化，颜色也跟着改变。没药精油在开启时是无色透明，放置一段时间之后瓶口会凝结成棕红色；广藿香精油刚蒸馏出来是淡黄色，放置的时间越久，会变红，直至暗琥珀色，才算真正熟成。精油的色泽也是辨别精油品质的重要途径之一，如上文提到的“四大蓝天王”精油，深蓝色就是精油独一无二的标记。5，精油的味道毫无疑问，精油都具有浓烈的气息。但是，“香”是一种主观感受，你觉得香的，我未必觉得香。更何况，大自然成长的植物并非为了取悦人类感官而存在。很多药用植物，疗愈能力相当强的精油，味道恰恰非常强烈，并不讨好，甚至“臭”。比如茶树、尤加利和缬草等都不好闻，依兰、茉莉等浓度越淡越好闻，浓度稍稍高了，气味就难以接受。所以，我们并不能用“香”来定义精油，但是精油的气味的确是分辨其品质的重要途径，它的气味和人工合成的香精气味有明显区别，只要对比嗅闻一下，便可以分出真伪。
6，植物产生精油的原理
20世纪的科学研究发现，植物经过几亿年的演化，发展出精油这样类似人类血液的物质，其实并不是为人类所用，而是为了让自己更好地生存在地球上。只不过这些精油在帮助植物产生一定的生理功效时，同时也能带给人类相似的作用。对于植物而言，精油具有这些作用：促进植物的生长与代谢，调节激素，对抗细菌、真菌和病毒，抵御紫外线和盐碱伤害，帮助植株受损部位愈合，吸引异性或媒介授粉繁殖，驱赶天敌，发出警告信息，与同类沟通信息，让植物可以在森林大火中存活。这些功能都是植物数亿年来的演化结晶，而人类也可以善用精油，帮助我们的身心灵恢复到平衡状态。精油是大自然对人类的恩赐。7，植物产生精油的途径从化学的角度来看，植物产生精油的途径主要有三种，分别是莽草酸途径、多聚酮途径及甲羟戊酸途径。通过光合作用，植物将二氧化碳和水转化为有机物，释放出氧气和能量（葡萄糖）。葡萄糖经过氧化还原反应生成丙酮酸，并分解成乙酸和莽草酸分子，最终在酶的作用下形成芳香化学分子的两个基本族群：莽草酸途径、多聚酮路径形成了芳香族类化合物，甲羟戊酸途径则形成了萜烯类化合物。这两类化合物便是精油的芳香分子中最基本的族群。虽然，精油是植物通过光合作用产生的次级代谢物，但它拥有强大的生物化学疗效，同时也具备能量转化与改善情绪的功效。8，植物隐藏精油的部位植物产生精油后，会依据植物本身特性的不同，即植物科属的不同，而把精油储存在以下六种不同的部位：1、表皮腺毛，即植物叶、茎或花的表面，有许多细小的“分泌毛”，专门分泌与储存芳香精质，当人的手轻轻触碰，分泌毛上圆圆的油曩就会破裂，释放出芳香分子，如唇形科精油，就是从植物的表皮腺毛中萃取而来的。代表精油有真实薰衣草、胡椒薄荷等。2、离生腺囊，即植物的油囊藏在叶片中，所谓“离生”是指油囊与油囊中被组织分隔开来，因此，拿到这类植物的叶片时，必须撕揉开来才能闻到精油气味，萃取难度比表皮腺毛型高一些，桃金娘科的植物多属于这类。代表精油有澳洲尤加利、绿花白千层等。3、离破生腺囊，这在柑橘果皮类精油中很常见，植物果皮中的好几个油囊会打破界线融合在一起，在橙皮表面肉眼可见的无数个大圈，当我们稍微挤压就可以获取精质。芸香科柑橘属果皮精油皆属于此类，是最容易取得精油的植物，代表精油有甜橙、柠檬、葡萄柚等。4、油细胞，有些植物的精油是存储在植物体的油细胞中的，如很多禾本科、胡椒科、樟科植物，代表精油有柠檬香茅、岩兰草、黑胡椒、芳樟、罗文莎叶等。5、离生腺道，即这类植物的精油，是通过体内的油管来输送的，可是这个管状结构外围非常坚固，萃油难度很高，因此需要较长的时间及高气压才能将精油萃取出来。松科、柏科、橄榄科多属此类，代表精油如大西洋雪松、丝柏等。预览时标签不可点
本文编辑：佚名
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