（文本图片皆源自网络）
原文作者：SergeyBorisov，有删节
艺术总监弗雷德里克·马莱在诸多调香师中选择BrunoJovanovic创作新香水。
BrunoJovanovic是少数几位崭露头角的青年调香师，他与弗雷德里克·马莱的合作始于几款香薰蜡烛（MariusJeannette、NotreDame和ChezMonsieur）。二人历经漫长的创意构思，为DriesVanNoten设计了同名香水。这次，他们为馥马尔香氛出版社创作了全新香水Monsieur。
弗雷德里克·马莱采访
“直到年，我和BrunoJovanovic已经合作了五年之久。对他来说，这款香水其实是一项挑战，因为他的位置挨着DominiqueRopion、PierreBourdon、Jean-ClaudeEllena——这些人一直和我合作。我给予他们创作自由，然后这些作品就诞生了。人们会将BrunoJovanovic的作品和馥马尔已有的香水进行比较。
“我让他自己决定做什么香水。他最喜欢的原料就是广藿香，非常经典的原料。我爱广藿香；我一直想要做一支广藿香香水。所以我们达成一致，决定做一款更适合男性的广藿香香水，所以这就成为了创作的基石。
“我们想用CarnelFlower处理晚香玉的办法来处理广藿香，即所谓的“原料美化”技术：拉长双腿、增加美丽的妆容。为此我们选择了一种高级的蒸馏分子，名为PatchouliC?ur，由国际香精香料公司生产。
“接下来，我们通常会增加漂亮的前调。所以我们选择了大红桔和红桔醛。我们知道过去有一些广藿香香水，它们与醛香异常融洽，所以我们选择这样的开场。然后，我们后退一步，开始研究基调（我们一直都是这么做的）。我们在一些漂亮的合成琥珀（诸如AmberXtreme）中加入了焚香。如今，这些合成琥珀充斥了许多现代香水。这些原料非常棒，只要你精挑细选，就能极大地增强香水的扩散性。
“同时，我们还增加了一些甜美的Sucrasol分子（香草-焦糖气息），但并不完全是香草。我觉得不同公司的原料名也会有所区别。Sucrasol比较饱满，带有一定的甜度——我们想要这种效果，因为Monsieur中含有大量的广藿香，异乎寻常。市面上没有哪款香水包含约50%的广藿香，过去也没有。
“之后，为了将各种元素合而为一，我们决定增加一种皮革效果。但受限于新的IFRA规定，过程过于复杂。于是我们转向了麂皮。大多数调香师都会用番红花营造麂皮效果，这已经足够惊奇了。说到番红花，我的意思是藏花醛，一种绝妙的原料，能帮我们创造出清新的番红花-麂皮协和香，持续到广藿香基调中。
“最后，我们加入一种不常使用的原料，将所有上述香调连贯起来。这种原料就是朗姆酒净油，有点昂贵、不太常见。它强化了广藿香中细微的利口酒特质。
“这就是所有的气味运作机制，或者说所谓的气味引擎。所以按时间顺序排列：大红桔、红桔醛、朗姆酒净油、大量的广藿香、麂皮、最后是香草琥珀。后面还有一点麝香来圆润棱角——基本没有什么气味，但却模糊了过渡。它就像当你想要获得某种钢琴的声音时会踩下踏板，或者给小号配一个弱音器。麝香实现了了这样的效果，这就是它的运作机制。
“通常，当我构思一款香水时，我的脑海中会隐约浮现某种剪影……你还记得的RichardAvedon拍的那张照片吗？一个非常漂亮的女孩站在两头大象中间，身着伊夫·圣·洛朗设计的迪奥晚礼裙。我在构思PortraitofaLady时，脑海里就是这样的画面。我觉得的确应该是这个样子。这就是我的工作方法，也是我的工作：确保调香师不会偏离轨道，一切尽在掌控。
“毕竟当你在设计一款新香水时，总能尝试到各种事物，随时可以改变设计方向，觉得这也不错那也不错。如今，我们的市场堆满了各种香水，特别是在沙龙香水市场，你几乎总能听到“这个很好闻，我们就这么做吧！”
“我认为馥马尔的优势之一就是：我们可以下定决心、坚持到底、竭尽全力达到确定目标的结果，尽可能美（也许会更好，但我们希望达到最好）。如果我们想做其他东西，就直接做一款新香水。但你无法同时做十件事。
“在构思Monsieur时，我的脑海中浮现出家父的一些朋友，包括当时的著名人物。这些深色头发的人生来优雅，但举止随和。他们从不招人烦，也不会过分。事实上，他们非常善于和女孩子们相处，即使他们从未殚精竭虑。他们的个人风格虽然强烈，但又显得轻松十足。我的头脑中就是他们的形象，每种形象对应着一种气味。因此，我们为香水拍摄了一幅画面。虽然只不过是我穿着的西装，但却是我头脑中的画面的再现，出自优秀摄影师之手。
“进一步来讲，我闻到了色彩，看到了气味。许多人也能看到香水、听见香水、闻到颜色等等。比如，我正在和DominiqueRopion开发一个新项目，但我有点不喜欢闻起来“红色”的东西。我曾经接受过调香师培训，非常熟悉原料。但当时，我并不知道它是什么，也不想研究香水配方，因为它会让我有失公允。所以我告诉DominiqueRopion：“里面有种红色的东西，需要拿走！”结果他准确理解了我的意思！
如果让我（SergeyBorisov）用一句话形容这款独特的香水，我会说：
他离开了房间，却还在这里。
听起来既简洁又矛盾。让我更仔细地解释一下。
作为一名艺术总监，弗雷德里克·马莱对经典法国香水艺术做出了全新诠释，创造了新古典主义风格的作品。曾经的经典结构为香水带来了完美平衡与简洁，抛弃了重复、放大、复制或华而不实的装饰。当一个人“割裂了所有不必要之物”、找到了最简单的配方时，经典就会油然而生。
这就是Monsieur的独特秘密。它不是某些特殊的香调或协和香组合。它闻起来如此新颖，那是因为它使用了最新的香料，即使这些香料早已在其他场合、根据不同目的，被运用于其他香水之中。
PatchouliC?ur是广藿香精油的纯粹形态，藏花醛代替了桦木焦油/异喹啉的皮革气息，AmberXtreme代替了真正的龙涎香酊剂，Sucrasol代替了甜美的树脂香草和香兰素，新的合成麝香代替了麝香酊剂，大红桔和红桔醛代替了香柠檬。
确实，香水艺术的美好未来就掌握在化学家的手中。调香师用独特的现代香料取代旧元素，无论是一次性还是逐步替换。如果你能创造出平衡和谐的气味，那么它们就会组成同一主题的不同作品。广藿香、琥珀、番红花、香草、麝香。你能在Montale和BoadiceatheVictorious中发现这类协和香；从RichHippie、BlackPhoenixAlchemyLab到ChristianDior、Molinard，它们组成了这些香水的起点（在Fragrantica香水数据库中包括五百多款广藿香香水！）。
“你说什么？你以为我从来没有闻过广藿香香水？”你可能会觉得Monsieur就是一款和其他广藿香主题一样的香水。但是，即使你不喜欢广藿香，或者没有发现或理解它的美，也不用匆忙下结论。Monsieur是一款广藿香香水，但又与众不同；它绝非“又是一支广藿香”或“中东市场的东方调”——事实上，它与喧嚣的麝香相去甚远。
我们的视听、感觉能力会限制我们对品质的认识。时尚达人仅仅通过触摸就能分辨巴宝莉风衣和香蕉共和国风衣的品质差异；红酒爱好者也能通过口味和气味判别优质雷司令和普通佐餐葡萄酒。音乐发烧友也能全面欣赏管乐器的温暖音色，它可比纯粹的、尖锐的电子音悦耳得多。
熟悉不同产地或不同类型广藿香的人，能立即觉察到PatchouliC?ur中与众不同的气味：强大而干净的木质香，没有任何霉味、樟脑或破旧地下室的痕迹。你能在Monsieur中闻到这种得体、优雅、尊敬、稳定、随和的香气。
如果你不是一名广藿香爱好者，但却想要认真了解广藿香，那只需同时比较两款不同的广藿香香水，再加上一些时间、准确性和对细节的
本文编辑：佚名
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